Kochkurs Afiyet olsun! Eine Reise durch die Kulinarik der türkischen Küche
Kraftpunkt-Kochkurse sind Erlebnis, Genuss und Lernen in einem. In kleiner Runde mit maximal 11 Teilnehmern führst du Schritt für Schritt durch ein authentisches türkisch-osmanisches Menü – inklusive Zeit für Fragen, Tipps und Austausch.
Die familiäre Atmosphäre macht das Kocherlebnis zu einem unvergesslichen Event.
Die türkisch-osmanische Küche verbindet mediterrane Frische, arabische Gewürzliebe, persische Raffinesse und Balkan-Herzhaftigkeit.
Darum sagen wir: Afiyet olsun – guten Appetit und viel Freude beim gemeinsamen Kochen.
Ein perfektes Geschenk: Mache anderen eine Freude mit unserem Geschenkgutschein!
Kochkurs-Inhalte:
- Yaprak Sarması: Selbstgemachte Weinblätter mit frischen Kräutern
- Yayla çorbası: Hirten-Joghurt-Suppe aus dem Hochland – ein Geheimtipp für Kräuterfreunde
- Bulgur Pilavı mit Paprika: Würzig zubereiteter Bulgur als wohlschmeckende Alternative zu Reis
- Gözleme: Das duftende Kräuter-Fladenbrot, gefüllt mit Petersilie, Kreuzkümmel, Fenchel, Schafkäse und Spinat
- İmam Bayıldı: Auberginen-Schmorgericht, dem Namen nach ein Moment der Verzückung
- Cezerye Gebäck: Karamellisierte Möhren mit Haselnüssen – ein süßes Highlight aus dem Südosten
- Dazu gehört traditionell eine türkische Teepause mit Çay – ein Glas Tee gehört einfach dazu
Getränke-Begleitung (auch ohne alkoholische Getränke buchbar)
Trocken feiern wollen wir nicht. Auch Ayurveda gönnt uns einen guten Tropfen zu einem leckeren Menü.
- Weiß- oder Rotwein zum Menü
- Bier
- Abrunden mit Raki oder Grappa
Wer keinen Alkohol mag, kann den Kurs auch ohne Getränke-Begleitung buchen!
Es gelten die AGB, auch bei Stornierungen.
