Apfelmus wie zu Omas Zeiten. Wie das kommt? Für unser Bio-Apfelmus verwenden wir nur Äpfel aus Deutschland und der Region. Bei uns aus dem Biosphärenreservat Schaalsee. Frisch geerntet geht es vom Baum dann direkt in den Topf. Der fällt bei uns natürlich etwas größer aus als in Omas kleiner Küche. Doch wie sie verwenden auch wir keine Konservierungsstoffe laut Gesetz. Die brauchen wir aber auch nicht. Denn durch einfaches Einkochen wird das Mus haltbar gemacht. Damals und heute.
Beim Apfelmus-Kochen kommt es übrigens auf die Länge an: Je länger das Obst eingekocht wird, desto süßer, fester und fruchtiger wird das Fruchtpüree. So können wir auch heute auf sämtliche Zusatzstoffe verzichten und ergänzen für unser Bio-Apfelmus nur etwas Apfeldicksaft nach gutem, altem Rezept. Hmmmmm! Lecker!
Unser Bio-Apfelmus auf einen Blick:
- Erntefrische Äpfel aus dem Biosphärenreservat Schaalsee
- Regional und in Bio-Qualität
- Nach Omas Rezept
- Natürlich frei von industriellen Zuckerzusätzen
