Mangiare italiano! Bei diesem Kochkurs genießen wir “Soul food” und erlesene Weine aus Italien!
Du liebst Italien und diese fantastische Küche? Eben “Mangiare italiano“, das italienische Essen? Dann bist du in diesem Kochkurs genau richtig.
Genieße diesen Abend, die besonderen, traditionellen Gerichte und den passenden Wein, ausgesucht durch das Weinhaus am Markt in Langenfeld.
Ein Abend mit Essen für die Seele – italienisches “Soul food”!
Wir kochen uns durch die Aromen der italienischen Küche, genießen Speisen aus den Bergen und von der Küste dieses herrlichen Landes. Jede Region hat seine Rezepte, seine Kräuter und seinen – Käse! Deswegen nehmen wir dich mit auf diese Reise durch “bella Italia”.
Alle Gänge genießen wir stilvoll und mit Zeit. Das Genießen steht im Mittelpunkt!
EIN IDEALES GESCHENK, MACHE ANDEREN EINE FREUDE MIT UNSEREM GESCHENKGUTSCHEIN!
KOCHKURS INHALTE
ANTIPASTO
Ein mehrgängiges, italienisches Menü startet mit der Vorspeise.
- Insalata di patate e melanzane al rosmarino Kartoffel-Auberginensalat mit Rosmarin aus Venedig. Viel Gemüse ist charakteristisch für die Antipasti- Küche in Italien.
Dieser Salat schmeckt warm oder kalt.
PRIMO PIATTO
Für die Italiener ist der erste Hauptgang traditionell Pasta, Risotto oder Suppe.
Diese aromatische Fischsuppe aus Apulien ist ein Klassiker der schnellen Küche Italiens, weckt Urlaubserinnerungen und vereint klassische Zutaten Italiens: Fisch, reife Tomaten, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter.
- Spaghetti al pesto di zucchine su letto di burrata Ohne Pasta geht’s nicht! Diese Spaghetti- Zucchini-Pesto auf einem Burrata- Bett aus Apulien mit hochwertigen Spaghetti aus bekömmlichem Emmer ist gesund und gleichzeitig eine wahre Gaumenfreude!
SECONDO PIATTO
Wie bleiben heute beim Fisch, kombiniert mit einer ausgefallenen Nudel-Spezialität aus Sardinien. Der Fisch ist ein schnell zubereitetes Gericht, mit unverwechselbaren Aromen durch die sizilianischen Salz-Zitronen.
- Pesce allo zafferano con limoni al sale siciliano – Safran-Fisch in sizilianischer
Salz-Zitronen-Sauce. Die Salzzitronen haben über mehrere Wochen ihren Geschmack intensiviert und die Säure abgebaut. Freue Dich auf dieses Geschmack-Erlebnis. - Fregola Sarda al vino bianco – Geröstete Hartweizen-Nudeln aus Sardinien, in Weißwein gekocht. Die Fregola wird hergestellt, indem der Grieß in einer Tonschüssel gerollt und dann im Ofen geröstet wird.
DOLCE
Wir sind beim Nachtisch angekommen, der im italienischen Menü nicht fehlen darf.
- Crema al caffe italiano con cioccolato bianco – Italienische Kaffee-Creme mit weißer Schokolade, eine kleine Sünde zwischen Kaffeegeschmack und süßer Verführung.
mit Caffé ayurvedico – Ayurvedischer Gewürz-Kaffee
BEVANDE
Trocken feiern wollen wir nicht. Auch Ayurveda gönnt uns einen guten Tropfen zu einem leckeren Menü.
- Vini bianci nel menu – Weißweine zum Menü
- Abrunden mit einem Grappa, Amaretto oder Limoncello
Freue Dich auf diesen unvergleichliche italienische Geschmacks-Reise in netter Runde! Wir erleben einen besonderen Abend und achten dabei, wie immer, auf gute Bekömmlichkeit.
Benvenuto, herzlich willkommen!
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